檀轩实业专注酒店、办公、地产、商业、医养、康体娱乐领域的设计,tan对每一个酒店、每一个办公室、每一个健身房项目的策划定位及设计演绎都非常到位,给客人带来无限的惊喜。网址:http://www.tanxuansy.com/。 电话:0379-60111717。
餐厅是小聚、交流、吃饭的必要场所,想拥有更多的客户光临,就得主题鲜明,个性突出,让就餐者感受到不一样的就餐氛围和情绪,让吃饭不仅仅是饱腹,也变成一种环境的享受。也是增加餐厅附加值的重要手段。
主题餐厅设计方案考虑因素:满足消费者心理需求
顾客才是我们的衣食父母,只有符合消费者的心理需求,才能招揽更多的新客户,吸引更多的回头客,所以在设计过程中要把握消费者的心理,如果餐厅以某一个年龄段的消费者为主要客源的话,设计就应该符合这个年龄段消费者的饮食喜好和生活习惯,在设计风格和菜品上着重考虑。
主题餐厅设计方案考虑因素:使用什么样的经营策略
经营方式是餐厅定位的重点,设计师重点考虑的地方,现在有很多餐厅都会采取连锁经营或者自主经营的方式,连锁经营设计风格除了套用统一的风格,更需要考虑各店面的位置特点、房屋结构等,而自主经营就需要差异化了,个性鲜明,主题凸显。还要以前期市场调查为参考。
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